Chef de Partie - Commis di Cucina - Addetti al lavaggio
Food & Beverage Manager - Restaurant Manager

Il nostro candidato/a ideale

• Bella presenza
• Proviene dal segmento cinque stelle/ cinque stelle lusso e/o catene internazionali,con almeno 2 anni di esperienza professionale in questo ruolo
• Buona cultura di base e forte propensione alle pubbliche relazioni.
• Implementa, monitorizza e garantisce il rispetto delle normative H.A.C.C.P.
• Conosce la lingua inglese ed almeno un'altra lingua straniera.
• Responsabile per tutti i reparti e l'operatività Food & Beverage del Resort
• Conosce le tecniche di Budget
• In collaborazione con il Direttore ed il Financial Controller assiste, controlla e gestisce i Budget dei reparti di pertinenza
• Responsabile per i costi relativi ai reparti di pertinenza
• Forte personalità, doti di leadership, capace di gestire ed organizzare il Team, in grado di comunicare le strategie ed gli obbiettivi di compagnia, implementandoli e controllandoli
• Proviene da strutture con più outlet e con esperienza in cucina "FUSION"
• Ottime capacità operative, organizzative e comunicative, una naturale predisposizione al sorriso, eleganza e gentilezza nei modi oltre ad una spiccata propensione al problem solving
• Garantisce la massima soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obbiettivi sia qualitativi che quantitativi di compagnia
• Forte propensione alle pubbliche relazioni
• Conosce le tecniche di gestione dei reclam
• Rispetta ed implementa gli standard di gruppo
• Usa il computer ed ha familiarità con i fogli di calcolo Excel
• Riesce a comunicare con facilità con i colleghi e con i clienti
• È flessibile
• Lavora in Team

Si prega di inviare il CV (in formato word), completo di fotografia e 2 referenze a recruitment@ragostahotels.com

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