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1° Maitre - Head Barman
Luogo di Lavoro: Taormina (Sicilia)
Il nostro candidato ideale
- Bella Presenza
- Proviene dal segmento cinque stelle/ cinque stelle lusso e/o catene internazionali,con almeno 2 anni di esperienza professionale in questo ruolo
- Buona cultura di base e forte propensione alle pubbliche relazioni
- Conosce la lingua inglese ed almeno un'altra lingua straniera
- Proviene da strutture con più outlet e con esperienza in cucina "FUSION", Banchetti, Champagne Bar/Happy Hours e Beach Club
- Forte personalità, doti di leadership, capace di comunicare, gestire ed organizzare il Team
- Assicura la corretta gestione e del servizio di tutta la Ristorazione
- Garante per il valore, rotazione, giacenze, par stock e prelievo della merce
- Garantisce la massima soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obbiettivi sia qualitativi che quantitativi di compagnia
- Conosce le tecniche di Budget
- Rispetta ed implementa gli standard di gruppo
- In collaborazione con il Food & Beverage Manager gestisce il budget di reparto
- Usa il computer ed ha familiarità con i fogli di calcolo Excel
- Riesce a comunicare con facilità con i colleghi e con i clienti
- Lavora in Team
- È flessibile
Si prega di inviare il CV (in formato word), completo di fotografia e 2 referenze a recruitment@ragostahotels.com
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