TORTINO AL CIOCCOLATO

Tortino al cioccolato dal cuore morbido con banane e la sua cialda con gelato alla crema di gelsomino
Ingredienti:
  • Burro Gr.150
  • Cioccolato fondente Gr.150
  • Farina bianca Gr.75
  • Tuorli d'uova N°4
  • Zucchero Gr.150
  • Zucchero di canna Gr.100
  • Banane N°5
  • Uova intere N°2
  • Gelato al gelsomino
  • Cialda Gr.100
Preparazioni
Montare le uova con lo zucchero. Sciogliere il cioccolato con il burro a bagno
Maria. Aggiungere alle uova e zucchero la farina e il cioccolato fuso.
Inburrare dei stampini piccoli a forma di tortina e versare il composto e si cucoce al forno per 9 minuti a 180°C.
Affettare le banane e intercalarle sulle tortine si cospargono di zucchero di canna e si caramellano con un cannello a fiamma libera.




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