Implementa, monitorizza e garantisce il rispetto dei Target di Costo dei Reparti ed Aziendali oltre che di Gruppo
Conosce gli strumenti del Controllo di Gestione Attraverso il Budget.
Conosce gli strumenti di calcolo Preventivo dell' F&B Cost e di quello Reale
In collaborazione con il Direttore ed il F&B Manager, controlla e gestisce i Budget dei reparti
Creazione e Gestione di un valido Pacchetto Suppliers capace di supportare l'attività di un prestigioso Hotel 5 Stelle
In collaborazione con il Financial Controller Corporate e con il Direttore, controlla e gestisce i Budget dell'Intera Struttura, poi rapporta i risultati alla Direzione di Gruppo
Responsabile dei Costi di tutti i reparti
Ottime capacità operative, organizzative e comunicative, una naturale predisposizione al sorriso, eleganza e gentilezza nei modi oltre ad una spiccata propensione al problem solving
Forte propensione alle pubbliche relazioni
Rispetta ed implementa gli standard di gruppo
Usa il computer ed ha familiarità con i fogli di calcolo Excel
Riesce a comunicare con facilità con i colleghi e con i clienti