Luogo di Lavoro: Taormina (Sicilia)

Il nostro candidato/a ideale

• Persona giovane e dinamica
• Proviene dal segmento cinque stelle/ cinque stelle lusso e/o catene internazionali,con almeno 2 anni di esperienza professionale in questo ruolo
• Implementa, monitorizza e garantisce il rispetto delle normative H.A.C.C.P.
• Proviene da strutture con più outlet e con esperienza in cucina "FUSION", Banchetti, Champagne Bar/Happy Hours e Beach Club
• Forte personalità, doti di leadership, capace di comunicare, gestire ed organizzare il Team
• Assicura la corretta gestione del processo produttivo di tutta la Ristorazione
• Responsabile dei reparti dispense, cucine, lavaggio e dei magazzini di pertinenza, garante per il valore, rotazione, giacenze, par stock e prelievo della merce
• Garantisce la massima soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obbiettivi sia qualitativi che quantitativi di compagnia
• Conosce la lingua inglese
• Conosce le tecniche di Budget
• Rispetta ed implementa gli standard di gruppo
• In collaborazione con Financial Controller gestisce il budget di reparto
• Usa il computer ed ha familiarità con i fogli di calcolo Excel
• Riesce a comunicare con facilità con i colleghi e con i clienti
• Lavora in Team
• È flessibile

Si prega di inviare il CV (in formato word), completo di fotografia e 2 referenze a recruitment@ragostahotels.com

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